Kawa i herbata są napojami niejako wymiennymi, jeden z nich . może zastąpić drugi, spożywane są w tych samych celach i tych samych okolicznościach. Są wielbiciele zarówno jednego, jak i drugiego napoju, a są także tacy, którzy równie chętnie piją kawę, jak i herbatę. Chiny i Japonia są krajami, gdzie herbata panuje niemal niepodzielnie, a kawa jest tam bardzo rzadko spotykana. Do niedawna herbata miała prawie zupełną wyłączność w Anglii, Australii, Nowej Zelandii i w Związku Radzieckim. Natomiast obie Ameryki, a w Europie kraje skandynawskie to rejony, gdzie od dawna królowała kawa.
W ostatnich jednak latach herbata ustępuje w wielu krajach w konkurencji z kawą. Nawet w Anglii, w Nowej Zelandii i w Australii, nie mówiąc już o całym zachodzie Europy, pije się coraz więcej kawy, a coraz mniej herbaty. To samo obserwujemy i w Polsce. Mimo to pijemy u nas ciągle jeszcze znacznie więcej herbaty niż kawy. Sprowadzamy herbatę z Chin, z Indii i Cejlonu oraz z ZSRR. Sprowadzamy oczywiście nawet z Chin tylko herbatę czarną. Nigdzie w Polsce nie można dostać herbaty zielonej.
| |
|